GLAVNI KONOBAR / KONOBARICA


Radno mjesto


STARI GRAD, SPLITSKO-DALMATINSKA ŽUPANIJA
1
Na određeno; novootvoreni poslovi
Puno radno vrijeme
Zajednički smještaj
Bez naknade
23.11.2020.
31.1.2021.

Posloprimac


Srednja škola 4 godine
Engleski jezik
Kategorija B
2 godine

Opis poslova:

Što nudimo:

  • mogućnost trajnog zapošljavanja
  • osigurani smještaj i topli obroci
  • rad u razvojnom okruzenju pod upravljanjem najvece hotelske kuce u Hrvatskoj Valamar Hotels & Resorts

Potrebno obrazovanje i radno iskustvo:

  • SSS kuhar
  • minimalno 2 godine radnog iskustva kao a la carte konobar
  • pozeljno iskustvo sa vodjenjem ljudi
  • aktivno korištenje engleskog jezika u govoru i pismu te poželjno poznavanje još jednog stranog jezika
  • probni rad 3 mjeseca

 

  • organizacija rada i rukovođenje osobljem restorana
  • izrada dnevnih i tjednih rasporeda radnika prema zahtjevima posla 
  • vođenje dnevnih  evidencijskih lista rada
  • izrada plana potreba i rasporeda  radnika za neometano odvijanje poslovnih aktivnosti
  • izdavanje uputa  za usluživanje jela i pića te kontrola rada osoblja
  • doček, prihvat i ispraćaj gostiju u uslužnim prostorima i briga o razmještaju u restoranu
  • zaprimanje narudžbi i posluživanje gostiju po potrebi
  • briga o asortimanu robe (namirnica) i pića na šankovima
  • kontrola naplate, ažurnost predaje dnevnog utržka i interveniranje u slučaju nepravilnosti
  • prihvaćanje reklamacija gostiju u vezi hrane, pića i posluživanja te poduzimanje mjera za otklanjanje istih
  • obučavanje  novih radnika, sezonskog osoblja, učenika na praksi, mentorstvo i treniranje polaznika razvojnih programa
  • odgovornost za sanitarnu ispravnost i čistoću radnog prostora, urednost osoblja i ispravnost sanitarnih knjižica
  • vođenje brige o primjeni mjera i sredstava zaštite na radu
  • obavljanje i ostalih poslova po nalogu neposrednog rukovoditelja u skladu sa  stručnim i drugim sposobnostima

Poslodavac


HELIOS FAROS, dioničko društvo za ugostiteljstvo