VODITELJ/ICA SALE HOTELSKOG RESTORANA


Radno mjesto


BANJOLE, ISTARSKA ŽUPANIJA
2
Na određeno; sezonski
Puno radno vrijeme
Zajednički smještaj
U cijelosti
29.11.2021.
25.2.2022.

Posloprimac


  • Srednja škola 3 godine
  • Srednja škola 4 godine

3 godine
Poslovi:
- vođenje tima u restoranu u suradnji s voditeljem kuhinje
-  poznavanje HACCP standarda, procedura i svih pravila struke
-  prije dolaska gostiju i posluživanja kontrolira obavljene pripremne radove
-  pregledava urednost konobara
- provjerava znanje osoblja o sastavu, načinu pripremanja i posluživanja jela s menija
- dočekuje goste pri ulasku u blagovaonicu, uljudno ih pozdravlja
- pita goste za mišljenje o hrani, piću i osoblju
- novim osobama-servirima pomaže u radu i ocjenjuje njihovu stručnost i samostalnost
- kontrolira rad osoblja u pripremnici i blagovaonici
- izrađuje raspored rada, tjednih i godišnjih odmora, upozorava na greške, savjetuje
- vodi brigu oko urednosti i izgledu buffet stola
- brine o inventaru i sitnom inventaru
- nabavlja piće i potrošni materijal
- uvođenje u posao novih zaposlenika i provođenje treninga
- praćenje recenzija vezanih za restoran
 
Znanje stranih jezika: njemački, engleski i talijanski.
Izražene komunikacijske i organizacijske vještine, te ljubaznost i gostobljubivost.
Sklonost timskom radu.

Poslodavac


WILIM TURIST putnička agencija i ugostiteljstvo društvo s ograničenom odgovornošću
e-mailom: posao@centinera.com